A história do Bar do Luiz começa muito antes do bar e até mesmo do Luiz. Em 1942 o sr. Eduardo Fernandes e sua esposa Idalina (pais do Seu Luiz) tocavam um pequeno empório localizado na Rua Augusto Tolle. “Produtos nacionais e estrangeiros. Não tememos concorrência”, afirmava o calendário exibido nas paredes de seu negócio. Mas a concorrência veio forte e a pequena mercearia foi abalada pela nova onda dos supermercados.
Em 1970 Seu Luiz, sua mãe e sua esposa (ambas chamadas Idalina) mudaram o rumo de seu negócio drasticamente. As portas da vendinha deram lugar a um pequeno bar. Ali já reinava um salgadinho de primeira: o famoso e inigualável bolinho de carne. Todos na região ouviam falar, pegavam para viagem ou consumiam ali mesmo, de pé entre um bate papo e outro. Acompanhado das batidas artesanais ou de um guaraná caçulinha para os pequenos.
No fim da década de 70, aos 12 anos o Eduardo – filho de Seu Luiz e Dona Idalina – já atendia as mesinhas e inovava acrescentando novas opções no balcão de acepipes ou fazendo pequenas reformas no espaço. Aos poucos o bar expandiu, ganhou fôlego no concorrido cenário da botecagem paulistana e acabou se tornando um dos bares mais conceituados da cidade.
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Fundador do bar, responsável pelas batidas desde a inauguração até hoje. Cheio de histórias para contar, ele beira os 80 anos com muita energia e disposição.
Filho do S. Luiz, Eduardo é responsável pelo crescimento e ampliação do bar. Com seu espírito empreendedor e vontade de fazer acontecer transformou o pequeno balcão em um dos bares mais conhecidos de São Paulo.
Conhecida como uma das melhores quituteiras de São Paulo, D. Idalina é esposa do S. Luiz. Carismática e sorridente, está sempre pronta para conversar com os clientes e amigos.
Catarina é formada em Gastronomia, ajuda a inventar novas delícias, moderniza os processos e cuida dos eventos.
Estudante de nutrição, Carol da continuidade ao legado da família cuidando da cozinha e da qualidade.
